Quando il Presente incontra il Passato: Un'Esperienza Gastronomica Immersiva

Il designer Chun Chiao Wu reinventa un ristorante locale, fondendo estetica cinese e ingegnosità taiwanese

Il ristorante, situato in un edificio di 198.34 metri quadrati a Taoyuan, Taiwan, è stato completato nell'agosto 2015. Wu ha utilizzato il concetto di "yin e yang" - l'armonia e l'equilibrio - che è fondamentale nella cultura cinese, per creare un'atmosfera che riflette perfettamente la filosofia culinaria del ristorante.

Il design unico del ristorante è caratterizzato da una serie di elementi che evocano la tradizione cinese. Il soffitto è integrato con una griglia di legno in stile cinese che rafforza l'integrità dello spazio. Inoltre, Wu ha utilizzato specchi per ampliare visivamente lo spazio, conferendo al ristorante un'atmosfera tradizionale ma moderna.

Uno degli aspetti più notevoli del design è l'uso di partizioni in legno tradizionali cinesi tra i corridoi. Queste non solo mostrano dettagliate intagliature a griglia, ma permettono anche una flessibilità nello sfruttamento dello spazio, a seconda delle esigenze del ristorante.

Il design esterno dell'edificio conserva la struttura originale, combinata con caratteristiche architettoniche cinesi. Questo fa sì che i visitatori si sentano come se fossero improvvisamente trasportati nel nebbioso e piovoso Jiangnan, a migliaia di chilometri di distanza. L'area ristorante è arricchita da una serie di grandi murales che raffigurano la bellezza della tradizione, sigillando l'immagine originale del sud.

Il progetto di Wu è un esempio eccellente di come il design possa essere utilizzato per migliorare l'esperienza gastronomica. Il suo lavoro riflette non solo la sua abilità nel design di interni, ma anche la sua comprensione della cultura e della cucina cinese.

Per il suo lavoro straordinario, Wu è stato premiato con l'Iron A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award nel 2022. Questo premio è riservato a creazioni ben progettate, pratiche e innovative che soddisfano i requisiti professionali e industriali. È rispettato per l'integrazione delle migliori pratiche del settore e delle caratteristiche tecniche competenti, fornisce soddisfazione e sentimenti positivi, contribuendo a un mondo migliore.